اخبار کشاورزی:
جایگزینی نهاده‌های دامی با هدف دستیابی به خوداتکایی
کشاورزی آینده جهان: 10/ اردیبهشت/1404
بسیاری از کارشناسان براین باورند که اکنون در تامین ذرت و کنجاله سویا بیش از ۸۰ درصد به آن سوی مرز‌ها وابستگی داریم که جایگزینی نهاده با گیاهان کم آب با هدف ارتقای خوداتکایی دنبال می‌شود.
بنابر آمار سالانه ۱۷ میلیون تن نهاده دامی شامل جو، ذرت و کنجاله سویا مورد نیاز است که بخش اعظم آن از طریق واردات تامین می‌شود چراکه بدلیل محدودیت منابع آبی و شرایط اقلیمی کشور امکان تامین ۱۰۰ درصدی نهاده وجود ندارد، از این رو با جایگزینی بخشی از نهاده‌ها و توسعه گیاهان کم آب بدنبال جلوگیری از خروج ارز از کشور هستیم.
داود رنگی رئیس هیئت مدیره اتحادیه واردکنندگان نهاده‌های دامی گفت: بنابر آمار سالانه ۱۰ میلیون تن ذرت، ۴ تا ۴.۵ میلیون تن کنجاله سویا و ۳ میلیون تن جو مورد نیاز است که برای این میزان واردات به ۷.۵ تا ۸ میلیارد دلار ارز مورد نیاز است. این در حالی است که در ۲ سال گذشته بدلیل جنگ اوکراین و افزایش قیمت جهانی، ۱۰ تا ۱۱ میلیارد دلار ارز برای تامین این میزان نهاده تخصیص یافت.
علیرضا آقاشاهی رئیس بخش تحقیقات تغذیه دام و طیور موسسه تحقیقات علوم دامی کشور گفت: در ارتباط با نهاده‌ها کمترین وابستگی در ارتباط با جو و بیشترین وابستگی بالغ بر ۸۰درصد در حوزه ذرت و کنجاله سویاست.
به گفته وی، جایگزینی نهاده‌های دامی را از ۲ منظر باید مد نظر داشت؛ در هدف نخست باید با هر روش منطقی خوداتکایی در زمینه نهاده‌های خوراک را ارتقا دهیم چراکه بدلیل محدودیت منابع آبی دستیابی به خودکفایی در حوزه غلات و کنجاله‌های پروتئینی وجود ندارد.
آقاشاهی ادامه داد: در حوزه جایگزینی نهاده‌های دام و طیور توانمدی‌های خوبی داریم ولی هرچندقدرت مانور زیادی نداریم، اما می‌توان وضعیت را بهتر کرد. به عنوان مثال در حوزه تولیدجو می‌توانیم به سمت کشت تریتیکاله برویم و تا حدی(به دلیل بالاتر بودن پروتئین تریتیکاله از جو) سهمی از بار کنجاله سویا را کم کرد از طرفی شرایط کشت این گیاه و جو بهم نزدیک است و لذا فشاری بر منابع آب و خاک وارد نمی شود.
آقاشاهی گفت: ارتقای خوداتکایی فقط به جایگزین‌ها محدود نمی شود، توجه شود که به دلیل محدودیت منابع آب و خاک ناگریز به واردات هستیم، اما اگر سیاست درستی در پیش بگیریم می‌توان با همین ابزار نیز خود اتکایی را بهبود بخشید. به عنوان مثال اگر سهمی از واردات کنجاله‌های پروتئینی خوراک دام و طیور، را به گلوتن ذرت اختصاص دهیم، همراه با آن می‌توان مقادیر بیشتری اوره( که یک منبع داخلی است)جهت تامین پروتئین دام‌های نشخوارکننده، استفاده کرد که محدودیتی در تولید آن نداریم. گفتنی است با تنوع بخشی نهاده‌ها ی وارداتی، می‌توان اقتصادی ترنهاده وارد کرد. این مهم مستلزم تعریف نهاده‌های باارزش و متنوع غیر از ذرت و جو و سویا هم در سامانه‌های تخصیص ارز، و هم توزیع نهاده(بازارگاه) است. نکته دیگر اینکه در حوزه سیایت گذاری مصرف، تخصیص یارانه‌ها باید تغییر کند. مبنای توزیع نهاده به ازای هر راس یا هر قطعه، کاملا در جهت کاهش بهر ه ور ی در استفاده از نهاده هاست!!براین اساس در حوزه نهاده دام و طیور می‌توان قدم‌های بزرگ مثبتی برداشت و با همین امکانات فعلی، وضعیت تامین نهاده را بسیاربهبود بخشید.
گفتنی است سورگوم به عنوان یک گیاه قابل استفاده در خوراک دام و طیور با شوری و کم‌آبی سازگاری خوبی دارد، به همین خاطر گسترش سطح زیر کشت آن از نظر اقتصادی مقرون به صرفه‌است و می‌تواند بخش قابل توجهی از نیاز فعالان بخش پرورش دام و طیور به علوفه را تامین کند.
در ادامه افشین صدردادرس مدیرعامل اتحادیه دام سبک گفت: در دام سبک مهمترین و اصلی ترین نهاده جو است و هیچ جایگزینی برای جو در دنیا وجود ندارد. در کشور ما هم سالانه ۲ میلیون و ۹۰۰ تا ۳ میلیون تن جو تولید و مابقی از طریق واردات تامین می‌شود.
صدردادرس ادامه داد: برخی مواد خوراک دام محدودیت‌های مصرفی به لحاظ فیزیولوژیک دارند،درحالیکه اگر میزان تغذیه دام از حد مشخصی بالاتر رود، ایجاد مسمومیت می‌کند؛ بنابراین جایگزینی کامل بدلیل محدودیت منابع آبی امکان پذیر نیست، اما برای جایگزینی کار ترویج باید در دامداری صورت بگیرد.
به گزارش کاج پرس به نقل از ایرنا، حمیدرضا کاشانی رئیس هیئت مدیره اتحادیه مرغداران میهن گفت: در واحدهای تخم گذار امکان جایگزینی گیاهان کم آب به جای کنجاله سویا وجود ندارد و در دنیا هم سویا، ذرت و گندم برای گله‌های تخم گذار استفاده می‌کنند.
وی با بیان اینکه امکان جایگزینی گیاهان کم آب با جیره تخم گذار نیست، گفت: غذای اصلی مرغ تخم گذار کنجاله سویا، ذرت و در برخی کشورها گندم و جو است و استفاده از گیاهان کم آب و جایگزینی با خوراک دام توجیه اقتصادی گله را از بین می‌برد.
با توجه به محدودیت منابع آبی، بخش اعظم ذرت و کنجاله سویا از طریق واردات تامین می‌شود که جایگزینی گیاهان کم آب‌بر و ذرت علوفه ای می‌تواند در کاهش خروج ارز از کشور تاثیر بسزایی داشته باشد.../ //73 a.h
eitaa.com/kajpress
