اخبار کشاورزی:
سیر سرخ بشاگرد؛ محصولی ارگانیک حاصل از کشت «سنتی و کُرتی»
کشاورزی آینده جهان: 4 آبان /1404
کشت «سیر سرخ بشاگرد»، در ۹۰ هکتار از زمینهای کشاورزی این شهرستان در شرق هرمزگان آغاز شده است؛ محصولی ارگانیک که به روش سنتی و کُرتی پرورش پیدا کرده و پیشبینی میشود با برداشت بیش از ۴۵۰ تن، بهاری پربار را در سال آینده برای کشاورزان این منطقه رقم بزند.
کشت سیر بهصورت سنتی و کرتی، این محصول را از هرگونه استفاده از سموم و کودهای شیمیایی متمایز کرده است؛ در این شیوه از کشت، کشاورزان با تکیه بر تجربههای بومی و روشهای قدیمی آبیاری، بذر سیر را در زمینهای حاصلخیز و بدون مصرف مواد شیمیایی میکارند و این روند طبیعی، نهتنها کیفیت و طعم محصول را افزایش میدهد، بلکه موجب حفظ سلامت خاک و پایداری منابع محیطزیست نیز میشود.
به گفته کارشناسان جهادکشاورزی، روش کرتی با توزیع یکنواخت آب در مزرعه، به رشد یکسان بوتههای سیر کمک میکند و حاصل آن، محصولی با رنگ قرمز درخشان، عطر قوی و ماندگاری بالا است؛ ویژگیهایی که سیر سرخ بشاگرد را به یکی از مرغوبترین نمونههای تولیدشده در جنوب کشور تبدیل کرده است.
آبیاری کُرتی (Basin Irrigation)، یکی از قدیمیترین و سنتیترین روش آبیاری زمینهای کشاورزی است؛ در این روش که نیاز به تخصص و هزینه زیادی ندارد، زمین به کرتهای مشخص تقسیم شده و آبیاری انجام میشود.
در آبیاری کرتی یا غرقابی زمین کشاورزی به قطعات مختلف مربع یا مستطیل شکل تقسیم بندی میشود که به هر کدام از این قطعات کرت میگویند؛ در داخل کرتها جوی آبی جریان پیدا میکند و عملیات آبرسانی انجام میگیرد. همچنین برای جدا کردن کرتها و مرزبندی دور تا دور هر بخش دیوارهای کوتاه خاکی قرار داده میشود.
در گذشته، آبیاری گیاهانی همچون حبوبات، سبزیجات، برنج، گندم، جو، یونجه و درختان بیشتر از طریق روشهای سنتی و سطحی انجام میشد؛ این روشها گرچه ساده و قابل دسترس بودند، اما به دلیل اتلاف بالای آب و ناکارآمدی در مدیریت منابع آبی، محدودیتهایی ایجاد میکرد.
با پیشرفتهای فناورانه و افزایش فشارهای ناشی از خشکسالی و کاهش منابع آب، امروز سیستمهای آبیاری مدرن، به ویژه آبیاری قطرهای، بهعنوان روشی کارآمد و پایدار برای تامین نیاز آبی گیاهان بهکار گرفته میشوند؛ این روش نه تنها موجب کاهش مصرف آب و جلوگیری از هدررفت آن میشود، بلکه رشد بهینه و بهرهوری بالای محصولات کشاورزی را نیز تضمین میکند.
شهرستان بشاگرد واقع در شرق هرمزگان، بهدلیل شرایط اقلیمی خاص و خاک غنی و حاصلخیز، رتبه نخست تولید سیر در استان را دارد؛ کیفیت منحصر به فرد این محصول، ناشی از ترکیب خاک آهکی و سبک، دما و رطوبت مناسب و روشهای سنتی کشت است که طعم، عطر و ماندگاری سر بشاگرد را از سایر مناطق متمایز میکند.
باتوجه به این ویژگیهای منحصر به فرد، گواهینامه ثبت نشان جغرافیایی سیر بشاگرد در بهمنماه سال ۱۳۹۵ توسط اداره ثبت اسناد صادر شد؛ این اقدام، علاوه بر حفظ اصالت و کیفیت محصول، موجب تقویت جایگاه اقتصادی و بازاریابی محصول در سطح ملی و بینالمللی شده و امنیت حقوقی تولیدکنندگان محلی را تضمین میکند.
ثبت نشان جغرافیایی سیر بشاگرد، علاوه بر حفظ اصالت و کیفیت محصول، موجب تقویت جایگاه اقتصادی و بازاریابی محصول در سطح ملی و بینالمللی شده و امنیت حقوقی تولیدکنندگان محلی را تضمین میکند.
ثبت نشان جغرافیایی، علاوه بر اهمیت اقتصادی، نقش بسزایی در حفظ دانش بومی کشاورزی، ترویج کشاورزی پایدار و افزایش بهرهوری منابع طبیعی دارد و بهعنوان الگویی موفق در توسعه محصولات خاص منطقهای شناخته میشود.
شهرستانهای بندرعباس، میناب، رودان، جاسک، سیریک و شهرهای جنوب استان کرمان شامل، کهنوج، قلعهگنج و منوجان از مهمترین بازارهای فروش سیر بشاگرد هستند.
مصرف سیر به دلیل وجود ید و املاح معدنی در تنظیم گردش خون، کاهش کلسترول و کنترل ضربان قلب بسیار مفید است. این محصول با تکثیر از طریق حبهها و در خاکهای حاصلخیز، لومی و زهکشیشده کشت میشود.
کشت سیر سرخ بشاگرد در آبان/برداشت ۴۵۰ تن محصول ارگانیک در بهار آینده
مدیر جهادکشاورزی بشاگرد هرمزگان گفت: کشت سیر سرخ در سطح ۹۰ هکتار از زمینهای کشاورزی شهرستان بشاگرد آغاز شده و پیشبینی میشود از این میزان سطح زیرکشت، بیش از ۴۵۰ تن محصول سالم و ارگانیک در اردیبهشت ماه سال آینده برداشت شود.
اکبر سالاری اظهار کرد: سیر بشاگرد بهصورت سنتی و کرتی کشت میشود و بهدلیل استفاده نکردن از هرگونه کود و سموم شیمیایی، محصولی کاملا سالم و طبیعی به شمار میآید.
وی فصل کشت سیر در بشاگرد تا پایان دیماه عنوان کردو گفت:باتوجه به شرایط آب وهوایی منطقه، برداشت این محصول در فروردین و اردیبهشتماه سال آینده آغاز شده و علاوه بر تامین نیاز استان، بخشی از آن به بازار شهرستانهای همجوار عرضه خواهد شد.
مدیر جهاد کشاورزی بشاگرد با اشاره به اهمیت توسعه کشت محصولات سالم و ارگانیک، گفت: سیر سرخ بشاگرد یکی از محصولات شاخص این شهرستان است که بهدلیل کیفیت بالا و طعم ویژه، جایگاه مناسبی در بازارهای محلی و منطقهای پیدا کرده است.
سیر سرخ بشاگرد یکی از محصولات شاخص این شهرستان است که بهدلیل کیفیت بالا و طعم ویژه، جایگاه مناسبی در بازارهای محلی و منطقهای پیدا کرده است.
سالاری همچنین از کاهش سطح زیرکشت نسبت به سالهای گذشته خبر داد و بیان کرد: هماکنون ۹۰ هکتار از زمینهای کشاورزی شهرستان زیرکشت سیر قرار دارد که این میزان بهدلیل کمبود منابع آبی، اندکی کاهش یافته است.
وی ابراز امیدواری کرد: با اجرای طرحهای نوین آبیاری و حمایتهای فنی و تسهیلاتی، زمینه افزایش سطح زیرکشت این محصول در سالهای آینده فراهم شود.
بشاگرد که حدود ۱۸ سال از تبدیل شدن آن به شهرستان میگذرد، باتوجه به موقعیت جغرافیایی و وجود تپهماهورهای فراوان، بدون مزارع وسیع است؛ فعالیتهای کشاورزی در این منطقه بیشتر در اراضی کوچک و با استفاده از آب ذخیرهشده در آببندانها، سدهای خاکی و چشمهها انجام میشود.
البته کشاورزان بشاگرد با وجود محدودیت اراضی، توانستهاند با مدیریت منابع آب و بهرهگیری از ظرفیتهای طبیعی منطقه، تولیدات کشاورزی متنوع و باکیفیتی را ارائه دهند.
از جمله محصولات کشاورزی تولیدی در بشاگرد میتوان به انار، انگور، حنا، مرکبات، سبزیجات، صیفیجات و سیر و در حال حاضر خرمای مجول اشاره کرد.
وسعت زمینهای کشاورزی هرمزگان ۱۶۱ هزار هکتار با تولید سالانه افزون بر۲ میلیون و ۳۰۰ هزار تن محصول باغی و زراعی و یک میلیون و ۶۵۰ هزار تن محصول سبزی و صیفی خارج از فصل است که تاثیر بسزایی در تنظیم بازار این محصولات در فصلهای پاییز و زمستان درسطح کشور دارد.
به گزارش کاج پرس به نقل از ایرنا، بشاگرد در ۱۵۰ کیلومتری جاسک و ۳۰۰ کیلومتری شرق هرمزگان و نماد محرومیت در کشور و یکی از مناطق دورافتاده است که همواره مورد توجه دولت بوده است......................... .... // 13 a.n
https://keshavarziayandehjahan.ir/fa
instagram.com/kajpressnews
eitaa.com/kajpress
