اخبار کشاورزی:
تب برفکی و کمبود نهاده؛ دو عامل گرانی شیرخام
کشاورزی آینده جهان: 28 آبان /1404
در هفته‌های اخیر فعالان حوزه تولیدات لبنی اعم از واحدهای پرورش دام و صنایع لبنی بدون توجه به مصوبه نرخ شیر خام قیمت‌ها را افزایش داده اند و علت این کار را وضعیت تخصیص نهاده‌های دامی و بروز بیماری تب پروری و کاهش تولید دانسته اند.
با وجود اینکه نرخ شیر خام مصوب برای امسال 23 هزار تومان است، نرخ‌ها در بازار لبنیات از آن تبعیت نمی کند؛ صنایع لبنی می‌گویند که شیر خام را کیلویی 35 هزار تومان از واحدهای دامداری می‌خرند و ناگزیر هستند که قیمت‌ها را افزایش دهند. از سوی دیگر واحدهای دامپروری نیز افزایش قیمت را به گردن کمبود نهاده‌های دامی می‌اندازند و می‌گویند که به دلیل کمبود نهاده ای که با ارز ترجیحی وارد می‌شود، مجبورند با قیمت آزاد غذای دام خود را تامین کنند.
در چنین شرایطی هنوز وزارت جهاد کشاورزی به اقدام صنایع لبنی و واحدهای دامپروری واکنشی نداشته است.
محمد فربد سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران در گفت و گو با خبرنگار اقتصادی ایرنا، با بیان اینکه کماکان قیمت شیرخام پس از سه هفته تعیین نشده است گفت: به نظر می‌رسد رویکرد دولت برمبنای ساز و کار عرضه و تقاضا است.
وی با برشمردن مشکلات تولیدکنندگان لبنیات، اظهار داشت: در شرایط کنونی به دلیل خشکسالی و کمبود علوفه، دامداران مجبور به خرید نهاده از بازار آزاد هستند زیرا بازارگاه عملاً علوفه‌ای در اختیار آنها قرار نمی‌دهد یعنی اینکه نهاده ای که با ارز ترجیحی ۲۸ هزار و ۵۰۰ تومانی وارد می‌شود، عملاً اثربخشی خود را برای دامداران از دست داده است.وی قیمت شیرخامی که به صنایع لبنی عرضه می‌شود را در حدود کیلویی ۳۵ هزار تومان اعلام و پیش بینی کرد که این نرخ تا پایان سال تداوم یابد.
فربد این نکته را هم گفت که نرخ ۲۳ هزار تومانی تعیین شده برای شیرخام نرخ خرید تضمینی آن است نه قیمت مصوب برای صنایع؛ یعنی اگر کارخانه‌‌ها شیر را نخرند، دولت آن را با نرخ ۲۳ هزار تومان در هر کیلوگرم خریداری می‌کند.
سخنگوی انجمن صنایع لبنی ایران با بیان اینکه شیروع بیماری تب برفکی در برخی واحدهای دامداری استان تهران سبب شده تا حدود ۶۰۰ تن افت تولید داشته باشند، افزود: در دوره اوج شیوع این بیماری نزدیک به ۳ هزارتن یعنی حدود ۱۰ درصد تولید کاهش داشتیم.
فربد در عین حال بر این نکته تاکید کرد که صنایع لبنی مشکلی در تامین شیرخام مورد نیاز ندارند و مشکل اصلی افزایش هزینههای تولید برای دامداران و خسارت آنها از بیماری تب برفکی است.
وی قیمت هر کیلوگرم شیرخام دارای ۴ درصد چربی و ۳.۴۵ درصد پروتئین در کشورهای توسعه یافته را حدود ۴۸ سنت یورو دانست و گفت: در ایران این رقم برای هر کیلوگرم شیرخام دارای ۳.۲ درصد چربی و ۳ درصد پروتئین با نرخ کیلویی ۳۵ هزارتومان معادل حدود ۳۰ تا ۳۱ سنت است که به دلیل پایین تر بودن کیفیت باید ۲۰ درصد کمتر از نرخ کشورهای توسعه یافته محاسبه شود. بنابراین با لحاظ این تفاوت‌ها قیمت ۳۵ هزار تومانی شیرخام منطقی است.
وی به نامه انجمن صنایع لبنی ایران و تشکل‌های زنجیره تامین برای اصلاح قیمت‌ها پیشنهاد خود را به دولت خبر داد.
در همین حال انجمن صنایع لبنی ایران در نامه ای به محمدرضا عارف معاون اول رئیس جمهوری 6 پیشنهاد برای بهبود تولید محصولات لبنی ارایه کرد که مهمترین درخواست آنها تک نرخی شدن ارز در کل زنجیره شیر و تعیین نرخ تعادلی در بازار کل بوده است.
حذف یارانه از ابتدای حلقه زنجیره و انتقال آن به انتهای زنجیره (مصرف کننده نهایی)، صادرات انواع فرآورده‌های لبنی از جمله شیر خشک و کره فقط با کارت بازرگانی دائم واحدهای تولیدی و حذف کارت‌های موقت بازرگانی از دیگر درخواست‌های فعالان صنعت لبنی در ایران بوده است.
به گزارش کاج پرس به نقل از ایرنا، آنان از عارف خواستند واردات و صادرات همه اقلام حلقه‌های زنجیره شیر مشمول تجارت آزاد شود و در عین حال ارزش پایه صادراتی و تعرفه‌های گمرکی زنجیره لبنی طی سال و محاسبه نرخ ارز بر اساس تک نرخی جهت رفع تعهد ارزی و هزینههای گمرکی واردات و صادرات و ارزش پایه صادراتی تغییر نکند.
در مقابل انجمن صنایع لبنی ایران خود را متعهد دانسته که خرید تضمینی شیر خام از دامداران کشور را به طور کامل انجام دهد..:..... // / 171 a.n
https://keshavarziayandehjahan.ir/fa
eitaa.com/kajpress
